Pěstování kosatců má v naší zahradě své pevné místo a dlouholetou tradici už od roku 1972. Kosatce jsou významné trvalky se stále se zvyšující oblibou pro jejich efektivní květ a nenáročnost pěstování.
Kosatce řadíme do čeledi rostlin kosatcovitých. V mírném pásmu severní polokoule patří mezi nejvýznamnější trvalky. V přírodě roste přes 200 druhů kosatců, z hlediska jejich vzhledu a nároků velmi různorodých. Kvetoucí rostliny jsou vysoké 10–150 cm, květy bývají většinou nápadně veliké. Květy planých druhů mají většinou modrofialové a žluté zbarvení, u kulturních odrůdy kvetou prakticky všemi barvami, ovšem s výjimkou jasně červené. Z tohoto důvodu dostaly kosatce své latinské jméno po řecké bohyni duhy Iris. Některé druhy rostou na vlhkých stanovištích, březích vodních toků, v bažinách, jiné ve výrazně suchých oblastech. Listy kosatců bývají většinou mečovité. Podzemními orgány jsou většinou plazivé oddenky, u některých druhů cibule nebo hlízy.
Největší pozornost je u nás věnována kultivarům vysokých zahradních kosatců, kterých pěstujeme přes 500 kultivarů.